西媒：这些食物未必真瘦身

西媒：这些食物未必真瘦身西媒称，西班牙营养学家玛丽亚阿马罗揭开了减肥餐为何依然让人大腹便便的奥秘。很多食物看起来都能瘦身，但实际上并非如此。据西班牙网站7月11日报道，沙拉的主要配料就是球形或者长叶生菜，但是生菜很容易导致胀气，因此使用羊莴苣和芝麻菜等叶片较小的蔬菜更适合。西兰花和花椰菜等十字花科蔬菜营养十分丰富，尤其以维生素C含量高著称，但同样会导致腹部胀气，引发不适感。怎样才能减少胀气呢？佐以小茴香、迷迭香等香料，将十字花科蔬菜蒸熟，然后细细咀嚼、慢慢品味，就能缓解腹部胀气。全麦面条、糙米饭和全麦面包有支持者也有反对者。膳食纤维是人体必需的营养素，有利于肠道蠕动，但是摄入膳食纤维时通常也要摄入大量水分，同时也不能忘记合理运动。阿马罗指出，如果你在食用全麦面包之后会感到腹胀甚至腹痛，那么最好还是改吃白面包。阿马罗不建议购买过度加工的面包，因为这种面包为了保持新鲜会添加过量的糖和防腐剂。虽然每天都应当摄入水果，但是不但要适量也要有所选择。苹果、普通和桃子是很多人都喜欢水果，但会导致胃肠胀气，因为其中富含纤维素、果糖和山梨糖醇。西瓜、覆盆子和猕猴桃就是不错的替代品。阿马罗不建议在吃饭完后马上吃水果，因为这么做可能会影响蛋白质的消化吸收。豆类可以导致胀气是尽人皆知的秘密。但是也不能为了避免尴尬就不吃豆子，因为豆类是铁和钙的最佳来源。在夏季，人们通常会在沙拉里加些豆子。为了避免胀气，可以做配上小茴香和迷迭香等香料。很多人为了减肥而选择无糖食品，但是其中添加的甜味剂很容易导致胀气，反而会让人看起来大腹便便。报道称，冰爽的啤酒是消暑圣品，但是啤酒不但让人胀气，还会催人发胖。虽然并不需要完全戒掉啤酒这种人生乐趣，但是可以适当减量，例如每天3杯减少为一杯，细细品尝也不失为一种乐趣。

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